镇江某食品科技有限公司污水项目排放的废水属于中等浓度有机废水，其中绝大部分废水为蛋白废水，其他为精炼废水和芝麻洗涤废水。本项目综合废水污染物排放标准满足《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准和《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T 31962-2015）中 A 等级标准。